食品污水属浓度较高的有机（jī）废水，且（qiě）其水质因垃（lā）圾（jī）种类、规模大小（xiǎo）、季节的不（bú）同会（huì）出（chū）现很大的（de）差异。根据同（tóng）类工（gōng）程（chéng）水质（zhì）分析，一般进（jìn）水水质BOD/COD=0.3～0.6，可生化性（xìng）较好，采用生物处（chù）理工艺可以有效处（chù）理（lǐ）污（wū）水中（zhōng）的（de）大部（bù）分COD、SS。食品污水处理设（shè）备针对废水含有油类，SS浓度较高的特（tè）点，采用旋流除（chú）油器以（yǐ）及气浮机去除污水中的（de）油类和SS，作为污（wū）水生化处理前的预处（chù）理。由于废（fèi）水COD、氨氮浓（nóng）度高，当采用（yòng）生物处理工艺时，由于污水中含有较多（duō）难降解有（yǒu）机（jī）物（wù），采用预处理及（jí）生（shēng）物（wù）处理后其出（chū）水的（de）COD值一（yī）般能达到600~800mg/L，很难达到500mg/L以（yǐ）下（xià），食品（pǐn）污水的（de）特点是污染物浓度高（gāo）和氨氮（dàn）含量高特点，采用MBBR处理工艺（yì），设置硝化、反（fǎn）硝（xiāo）化处理设（shè）施，可以有效地去除（chú）COD和氨氮（dàn）。

　　MBBR污水处理设备采用MBBR工（gōng）艺（yì），由（yóu）于具有较高的污泥浓度，因此处理构筑（zhù）物的容积大大降低（dī），工程投资低，处理效果稳定，性价比高。废水经过厌氧（yǎng）发（fā）酵（jiào）后仍含（hán）有大量（liàng）的悬浮（fú）物和油类，为保证后续处理工艺的正常（cháng）运行，必须先（xiān）取出（chū）废水（shuǐ）中的油（yóu）类和悬（xuán）浮（fú）物。因此，废水进入MBR处理（lǐ）系统前首先进（jìn）入旋流除油器，然后（hòu）再（zài）进入气浮机，去除污水（shuǐ）中的油类和大颗（kē）粒（lì）物质。

　　污水（shuǐ）流入装有（yǒu）释（shì）放器（qì）(或气液混合泵)的小型充气段（duàn），污水在上升的过程中通（tōng）过（guò）充气段产生的微气泡（pào）充分混合。由（yóu）于气水（shuǐ）混合物（wù）和液体之间密度（dù）的（de）不平衡，产生了一（yī）个（gè）垂直向上的浮（fú）力（lì），将SS带到水面。食品污水处理设备（bèi）厂家表示，在上浮（fú）过程中，微（wēi）气泡会附（fù）着到SS上，到达水面后SS便依靠这些气泡支撑和维持（chí）在水面。浮在水面（miàn）上的SS间断地被（bèi）链条刮泥（ní）机清（qīng）除。

　　MBBR系统超滤部分采（cǎi）用（yòng）内（nèi）(外)置式超滤膜（mó）组（zǔ）件以及在线清（qīng）洗系（xì）统。经预处理（lǐ）后的废水（shuǐ）进入（rù）生化池（chí），即内(外)置的MBBR生化处（chù）理系统。MBR一体化污水处理（lǐ）设备(地埋式和撬装式（shì）)由前置的（de）反硝（xiāo）化罐（guàn）和硝化罐（guàn）组成，均为二（èr）级反硝化（huà）和硝化工艺。在硝化罐中，通过高活性的好氧微生（shēng）物作用，降解大（dà）部分（fèn）有机物，并使氨氮和有机氮（dàn）氧化（huà）为硝酸盐和亚（yà）硝酸盐，回（huí）流到反硝化池（chí），在缺氧环境（jìng）中（zhōng）还（hái）原成氮气排出（chū），达到脱氮的（de）目的。

　　乳化液污水处（chù）理（lǐ）设备（bèi）为（wéi）提高氧的利用率，采用***内循（xún）环射流曝气（qì）系统，氧利用率可达35%的。污泥回流可使生化反应器中的（de）污泥浓度达到15g/L，经（jīng）过不断驯化形成的微生物菌群，对废水中难生物降解（jiě）的有（yǒu）机物也能逐（zhú）步降解。前（qián）置（zhì）的反硝化反应器尽可能（néng）地利用了存在于废水中的碳（tàn）水化合物。硝化（huà）反（fǎn）硝化罐（guàn）体氨氮的（de）去除率（lǜ）可达90%以（yǐ）上（shàng），污染物（wù）去（qù）除（chú）负荷（hé）高，污泥浓（nóng）度可达15g/L。

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